うろ抜き大根

うろ抜き大根って

葉っぱがおいしいけれど

先っぽに

赤ちゃん大根がいるでしょう？

葉と一緒に刻んで料理していたけれど

それを甘酢に漬けたのよ

容器の場所が余ったから

玉葱一個刻んで入れて、

ラッキョウ酢が余ってたから

それを入れたのが昨夜。

今朝、つまんだら

うま～～い！

昆布と柚子と唐辛子も入れよう

友人宅の柚子の木、実がなってるけれど

そこにたどり着くには

竹を切らねばなりません

武蔵の出番です。

見える？

細い可愛い大根。

きっと玉葱のエキスも美味しいのだわ