山栗の栗ご飯

やっと

栗ご飯になった。

私も武蔵もろくに家にいなくて

私は栗を剥けないし

もう栗は茹でて食べるしかなかったが

山で拾った栗（小粒の）

とうとう夕べ

「剥いたぞ、渋皮は剥けないぞ」という

この山繰りがんばって私も少し剥いたの

もう手が！ダウン

まず半分は虫食いだったよ

この渋皮つきのまま

今朝ご飯にした。

おいしい！

「渋いのじゃないか？」

と恐れた武蔵

「うまい！」

自信を持っておばさんにお届け。

渋皮が口に残ったら吐き出してね、と言ってね。

野菜・果物の渋、あく

一概に悪者ではないよね

タンニンの人体に及ぼす作用詳しい人教えて。

・

圧力鍋は二つ使っているが

圧力が違う

圧力の強いほうがご飯にはいい

ま、私が好きなだけ。

ちょっとおこげの出る火加減が好き。

このご飯の色は、渋とおこげよ。

山栗の栗ご飯

おひい様向きではない。