夏を乗り切る我が家のオリジナル梅レシピ♪

梅干販売　紀州石神邑さんの梅干ご存知ですか？

我が家は、家族全員、梅干販売　紀州石神邑さんの梅干の大ファンなんです～

先日も、お世話になった方へのお礼に梅干販売　紀州石神邑さんの梅干を送り、美味しかった～ってお礼の電話をもらったばかりなんです

そんな梅干販売　紀州石神邑さんが、ただいまモニプラさんでオリジナル梅レシピを募集中


という事で、我が家の梅レシピを紹介します～


タコの梅ドレッシングサラダ

①カリカリ梅、トマト、玉葱、パセリをみじん切りにします
②梅干（普通の梅干）の種を取り除き、包丁の背で潰します。
①と②をあわせオリーブ油（エキストラバージンオイル）、塩コショウ、隠し味程度の砂糖を入れて、泡だて器でマゼマゼ
タコにかければ出来上がりです～

冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しさＵＰ
これからの季節にピッタリだし
見た目もキレイですよ～
タコじゃなくても、サーモンやエビやホタテでもＯＫ
魚介類じゃなくとも、お野菜でも美味しい。
例えば薄くスライスした大根でもきのこ類でもね
そうそう、蒸した鶏肉にかけてもさっぱりとして美味しいですよ～
これからの季節、蒸し暑くてバタバテな時に食べると、シャキ～ンと元気がみなぎります～

後ですね
酢豚のソースに梅干を使うも美味しいです
いつもの甘酢あんの中にたたいた梅干を入れちゃうんです。
お酢だけの時よりも、さっぱりして、美味しいし
何より、身体にいいと思います

味彩　梅干しお試しセット



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