今日も粉物のお話

ふるさと納税で魚介類の詰め合わせを取り寄せた。北海道白老町

いろいろ入ってた中に大きな蛸🐙があって、ずっと冷凍庫で出番待ちしてた。冷凍庫の中を陣取ってて邪魔だった。

スーパーで買うと高いよねーー

調理のレパートリーが少ない私達は持て余してた。レパートリーが少ないのは私だけ⁉️

そしてテルさんがたこ焼き作ろうと決心する。

たこ焼き機は有るけど何年も使ってなかった気がするけど？

取り敢えず市販の粉を買って来た。自分でいろいろ味付けするのが面倒な時には重宝する。

具は当然蛸🐙天かす、長ネギ、紅生姜

この紅生姜は昨年生姜を収穫して使った物

色がイマイチだけどね(⌒-⌒; )

紅生姜はお好み焼きや焼きそばなどでかなり消費するので使っておくと便利。

昨年は植え付けが遅かったので収穫が少なかった。今年は時期にちゃんと植え付けるぞ

全部で100個焼いて20個食べて80個冷凍した。冷めると萎むけど仕方ない。

今日も今日とて粉のお話（笑）

新年の挨拶にやって来る

雪の降らない冬です。

天気予報で寒い冬で雪が降りますよ〜〜って脅かされ、スタッドレスタイヤを買ってテルさんの車に装着した。

ずっとスタッドレス無しできたけど、やっぱり一台くらいはスタッドレスにしてた方がいいよね。

4WDだから装着しなくてもいいかなって思ったけど、何があるかわからないからと言う事で

いつでも雪降って🆗

少し雪を待ってたけど全然降らないってどうよ

昨夜は久しぶりに山奥の家に泊まった。

寒い🥶

朝も霜が酷くて😭

テルさんも山奥の家に来てくれて草取りしてた（笑）

テルさんの姿を見かけたからか、お隣の柄チビ🐈がやってきた

あけましておめでとう🎉

テルさんがおやつをあげました＾＾

お魚煎餅

食べにくそうにしてたのでお年玉として缶詰あげてた＾＾

喜んで食べてくれました✌️

今年も遊びにきてね(^_−)−☆

お皿に入れる時に手間取ってシャーシャー言って猫パンチしてたわ（笑）

3度目の挑戦

私の今のブームは肉まんを上手に作る事‼️

今日は3回目の挑戦

レシピはネットから（笑）

材料をこねこねして丸めて発酵。

発酵前

山奥の家にあったオーブンレンジを買い替えた。

私のパンが上手く焼けないのは機械のせいだと言う事で^^;

家電量販店に行ってあれこれ悩んでTOSHIBA製を買った。今までPanasonicばかりだったのに、機能を調べたらこれが良いと思って＾＾

パンを焼く時のオーブンとしてだけに使ってた。発酵は発酵機があるので発酵機能とか蒸す機能とかあっても気にもしてなかった。

しかし豚まんを作ろうと思った時蒸し器が必要になり、鍋で代用とかフライパンで作るとかいろいろ考えた。

その時何気にオーブンレンジの説明書とか読んだら蒸す機能がある事に気がついた（今更？）

ある意味宝の持ち腐れ？

これで蒸し器問題解決。ついでに発酵機能もあるので豚まん問題解決😅

後は私の腕だけ😭

餡を入れて二次発酵

次に蒸す

生地に入れる砂糖がこれ

なので生地に色がついてしまう。白砂糖は使いたくないので仕方ないわね＾＾

ちなみに餡の肉は挽肉ではなくバラ肉を小さく刻んで入れてる。

私としてはこちらの方が美味しく感じてる。

少しは見た目上手になった‼️気がするだけ⁉️

次はもう少し上手にできるかな？

思い出す

ちょうど１年前雪道で派手に転んで暫く動けなくなった私

そんな私の側でゴロゴロしてた、たいちゃん🐈

もう１年過ぎたんだね〜〜

今日、テルさんと商店街に行った時、猫の譲渡会があったので覗いてみた。

沢山の猫が🐈🐈‍⬛居て、たいちゃんソックリな猫も居た。

連れて帰れないよね

ペットを飼うには責任が必要だから

山奥の家に年末しめ飾りを飾りに行った。

そして久しぶりにお隣の猫が顔を見せにやって来た。

最近姿を見てなかったので心配してたけど元気そうで良かった＾＾

しかし‼️あげる物が無い😭

ふと冷蔵庫に少しお高いウインナーが有った事を思い出し、少し早いお年玉と言うことで😊

喜んで食べてくれた＾＾

柄チビちゃん良いお年を、そして来年も遊びにきてね＾＾

この子も居なくなると寂しいなーー

今日も今日とて引き篭もり

山口県は凄いわ。

今までは、我が家のある市より離れた岩国市とかで爆発的💥に発生してたのに、今日は市内でも11人も出てたΣ（ﾟдﾟlll）

逃げ切れるかな？

去年の9月に島根県に旅行に行ってきた。

一泊目は玉造温泉

宿の画像無し😅その代わり料理画像たくさん（笑）

玉造温泉て勾玉で有名、詳しくは分からないけど(^_^;)

温泉街の橋の欄干

勾玉がアピールしてる＾＾

コロナ禍でお客さんが少ないからかお安く泊まれた立派な宿でした。今は通常料金になってるらしい

私はアルコール飲めないので楽しめないけど、テルさんは楽しんでた（＾ν＾）

徳利を買おうかしらと悩んでた😊

さすが温泉宿料理はハズレ無しだ。

次の日は温泉街をぶらついて自分達用のお土産買う。

その後は永井隆記念館に行く。

永井隆記念館リニューアルオープン！

次いで2泊目のお宿

国民宿舎 清嵐荘 - 温泉

大浴場の温泉が有るんだけど、宿泊した部屋のお風呂が気持ち良かったので温泉に入らず水道水のお風呂🛁😅窓からの景色がとっても良くてのんびり出来た。

料理はこんな感じで味もこんな感じで（笑）

デザートが

おはぎだった⁉️

朝食には山陰のお約束ノドグロが

美味しかったです＾＾

ノドグロっていつから高級魚🐟になったのかしら？

車で行ったので道の駅に寄りながら帰りました＾＾

去年の事だけどこれで合ってるかしら😅

日本海は本当に綺麗だわ

去年の事を書くしか無い私って何してるんでしょうね？