お蕎麦屋さん風カレー

今日も朝からガッツリ食べました。

昨晩は豚しゃぶでした。
としぞうさんがたっぷりの出汁とニンニクでスープを作ってくれたので残った野菜と肉を使いカレーにしてみましたがこれが大成功！！！
和風なのでヨーグルトなどの隠し味は使わずシンプルにカレールーと生七味で味を追加し、出汁の味を生かす味付けにしました。

うふふ、汁物代わりのカレーそばも頂き大満足の朝ごはんでした。