今月の献立梅が香サラダ・・ 貝 大根 きゅうり 大葉 梅肉ソースでさっぱりと頂きます。
串揚げ・・ コロッケ〔中央にチーズがとろり～〕 きす〔小ねぎを巻いて〕 海老〔大葉で巻いて〕 しいたけの海老詰め レンコン〔カレーで味付けしたひき肉詰め〕 ひれ肉と玉ねぎの串カツ ６種類を抹茶塩と特製さっぱりソースで頂きます。
春野菜の味噌和え・・ ふき たけのこ ミョウガ 白菜菜 木の芽 を味噌で合えた物。さっぱりして、何より香りが良いです。
わかめご飯・・ 茎わかめを使って炊き込みます、上に板わかめを散らしたものです。
小吸物・・ 杏 あられ 杏のほんのり甘さが美味
桜あんみつ・・ 棒寒天 桜の塩付けをを使ってゆるゆるの寒天を作ります。そこに粒餡と抹茶ソースをかけて頂きました。
今回はあれこれと品数が多く感じ、早めに復習が必要です
お花は桜が飾られ、まさに旬づくし
