皆様、クリスマスをいかがお過ごしですか？
私達は昨日、午前中の合唱団練習に行った夫と待ち合わせて、お買い物。
結婚９周年は、陶器婚式だそうですね。
陶器ではないけれど、軽くて割れにくいという「コレール」の食器を買いました。
左上は、ちょっと変わった和風柄。洋風の柄より、使い勝手が良さそう。
夜は、２５日のご馳走のために、ちょっと節約しようと、今年はローストチキンなどは買わず。
せっかくのクリスマスに、普通の食事も何なので、少し手の込んだ料理を。
野菜のテリーヌ。かにかま、大根、人参、きくらげと豆を昆布茶に醤油、酒、塩を少々で和風です。
カラシ味噌をアクセントに
やっぱりチキン食べたいよなあ、と先日テレビの料理番組でやっていたレシピも活用。
卵１個、卵黄１個分、オリーブオイル100ml、塩小さじ２、粒マスタード大さじ１、にんにくすりおろし小さじ１に
朝から漬け込んでおきました（料理番組では、一晩漬け込むのが理想、と）。
グリルで４０分焼くのが本当なんですが、我が家のオーブンレンジはどうも火力？が弱く、
普通にフライパンで焼きました。私の焼き方がイマイチで、見た目はもう一つですが、味はめちゃうまっ！！
そうそう料理を褒めてくれない夫も「美味しい、美味しい」と食べてました。
そして、オニオンスープ。
玉葱炒めて、コンソメ入れただけですが、これまた我ながら良くできました。
２２日に、スパークリングワイン飲んだし、（この時点では明日ご馳走を食べに行く予定なので）
クリスマスイブの乾杯は氷結（シャルドネ）で。安いっ！
でも、ちゃんとグラスに注いだら、ブドウ味だし、それっぽくなりました（笑）。
さてさて、クリスマス当日の今日、延期にしていた記念日ランチの日。
が、
夫の風邪がなかなかすっきりせず、鼻がつまって苦しいようだし、外は冷たい風が吹き荒れているし、
どこにも出かけず、家でのんびりすることにしました。
２３日に、（夫が）買ったi-phoneをおもちゃにしてたら、休日はあっという間です。
夕飯の後には、冬恒例の甘酒。
義父のお友達のされている酒造屋さんの酒粕。
飲む直前にしょうがを少々入れて、いただきました☆温まって、美味しい～。
