おそるべし！もやし

先日の新聞に、

もやしは安価な割に栄養価が豊富

この不況で売上は年々増加しているが、安価であることが魅力でもあるので、

値上げは出来ず、もやし農家も大変

という記事がありました。



白くて、水っぽいもやし。

栄養なんて大してないと思ってました

が！

すごいです

列挙してみます


可食１００ｇ中（ゆで）

　　　　　※もやし１袋２５０～３００ｇ→ゆでると２２０～２５０ｇ

エネルギー：１２Kcal

ほとんど、水分：９５．９ｇで、

残りの４．１ｇは、

たんぱく質（１．６ｇ）←意外と多い！
炭水化物（２．３ｇ）が大半ですが、

ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、　亜鉛、
銅、マンガン、βカロテン、レチノール、ビタミンＥ・Ｋ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ・
ナイアシン、葉酸、パントテン酸、食物繊維

こんなにビタミン、ミネラル豊富とは知りませんでした


今、野菜が私の中で、旬なので、

つい興奮して記事にしちゃいました


お付き合いくださり、ありがとうございました～


あ、ネットスーパー、素晴らしいですね

ここぞとばかりに重いもの（味噌、油、砂糖、マヨネーズ、牛乳、

じゃがいも、人参、タマネギ・・・）を大量に注文したところ、

父親より年のいったおじさまが配達してくださり、

何だか、申し訳ないような気持ちにもなりましたが、

「この辺りの地域を担当してます○○です。

水曜が冷凍食品半額ですからねー、うまく使ってくださいね～」と

とても感じよい方でした


自分で買いに行ったら、大変な重さでした・・・。

本当に助かります


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