バターチキンカレー♪

ＮＨＫの

「カレーの国の王子様」なる番組で見た

バターチキンカレーを作ってみました


【材料】（２人分）

鶏モモ・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
にんにく、しょうが・・・各２片
トマト缶（カット）・・・・・１缶
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・100㌘
バター・・・・・・・・・・・・・大さじ４
カレーパウダー・・・・・大さじ２
塩・こしょう・・・・・・・・・・・適宜
生クリーム・・・・・・・・・大さじ４

【作り方】
①鶏モモに、フォークをさして筋を切り、一口大に切り、
　ヨーグルト100㌘、カレーパウダー大さじ２、にんにく・しょうがの
　すりおろし各１片、塩・こしょうの中に入れ、漬け込む。
　ビニール袋の中に入れ、外からもみこむと手も汚れず


②鍋にバター大さじ４を熱し、にんにく・しょうがのみじん切り各１片を弱火で
　じっくり炒める。泡が出てくるくらいまで。


③トマト缶と漬け込んだ鶏肉を加え、弱火で２０分煮込む。


④生クリーム大さじ４とバター小さじ１を加え、弱火でさらに１０分煮込む。



出来上がり～♪

生クリームがなかったので、

牛乳でごまかしたのが、良くなかったか、

もっと甘いカレーを想像していただけに、

少々、酸味の強いカレーになってしまいました


前回、別のレシピで作ったときは、

にんにく・しょうがを炒める時、

タマネギのみじん切り（1/4個）も加えました。


炒めたタマネギが入った方が、甘みがあるかもしれません