5月31日

5月も今日で終わり。早いもんですね。

最近、糠漬けに挑戦していて

胡瓜がなかなかいい感じに出来て

満足の日々です。

大根やカブの葉をサッと湯がいて

塩と醤油かけて

熱いご飯にのせて食べても美味しいし、

とちりめんじゃこと合わせて

胡麻油で炒めても美味しい^ - ^

(味付けは同じく自然塩と醤油)

先日、友達にドクダミの苗を分けてもらい

プランターに植えて成長を待っています。

プランターいっぱいに増えるのが楽しみ♪

来年の春は、よもぎを育てようと

今から計画中です。

アロエも、人から分けてもらったものが

暖かくなる頃から急に大きく成長。

枯れかかってる？大丈夫？

と思っても、見守っているうちに

いつのまにか元気になってることも。

植物の生命力、なかなかすごいです。

去年の夏は食べられる野菜中心で

ベランダ菜園を楽しんだけれど、

今度は薬効のあるような植物を色々と

育ててみたいです。

私のアーシングマットは

最近ずっと猫に取られています。

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ワードプレスブログの方の記事。

独自ドメインで運営してる方のブログなので

思う事考えてる事何でも気にせず書いてます。

組織、リーダー、集団を求めなくても・・・

5月25日

まだ寒い日もあるけれど

昼間は夏のような気候の日も。

お客様からいただいた野菜

ラデッシュは甘酢漬けにして

当日から今日まで食べました

写真はつけた時ので、今日には色が

全体的に綺麗な赤色になって

その変化を見るのも楽しみです。

味の変化もあるし。

使ったのは

米酢

酢と同量の水

無漂白砂糖

タカノツメ

自然塩

ラデッシュの葉は刻んで

レタスと混ぜてサラダに

カブは半分味噌汁に入れて

残りは刻んで

ネギ(自宅でプランター栽培の)

とニンニク、タカノツメ、自然塩

米油で炒めて。

これはオリーブオイルでも美味しい。

ネギが育ちすぎてて少々硬かったけど。

それでも炒めると食べられる。

レタスもいただきものだし、

買ったのはニンニクくらいだった。

(生協さんの宅配で)

ありがたいなあと思う日々。

この季節、新緑が鮮やかで

少し自然の残っている場所に行くと

見ているだけで元気になってくる。

お客様に感謝します。

今のところ本日の空きは15時半から16時台です。

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季節の野菜

新鮮な野菜が手に入ったら

できるだけ早く

生で食べるか

茹でて下処理を済ますか

そしてできたら冷蔵庫に入れる前に

その日のうちに食べるのが

やっぱり最高に美味しいですね

ブロッコリーの

横から出てくる細い部分

捨ててしまう人もいるようですが

美味しく食べられます^ - ^

いただいたものがあったので、

さっそく茹でました。

摘みたてのものなので柔らかく

めちゃくちゃ美味しい♪

自然塩を少し入れた水で１分ほど茹でて

辛子マヨネーズでいただきました。

何も付けずにそのまま食べても

美味しいくらいです。

下の写真はワサビ菜です。

これも今年からよく食べるように

なったもので、

同じく辛子マヨネーズも合います。

スイートチリソースでも。

写真のは生ですが炒めてもおひたしにしても

美味しくいただけます。

筍のシーズン到来なので嬉しくて♪

今朝も買ってきて茹でました^ - ^

定番の筍ご飯やワカメと合わせて煮ても

美味しいですが、新鮮なものは茹でて切って

ワサビ醤油とかワサビマヨネーズでも。

以前の記事でも書きましたが

セロリも美味しい♪葉っぱも食べられます。

サラダや炒め物に。

また模様替えをして

色々配置を変えています。

猫さんは元気です。

本日土曜日、来週土曜日の受付は終了

しております。ありがとうございます。

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ベランダ菜園 無農薬野菜果物いただいたので

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本日はご予約満了で受付終了しました。

ありがとうございます。

ベランダ菜園

ペパーミントはお茶に

ネギとパセリは料理に

アロエは傷や火傷の時にも

なぜかユキノシタソウが勝手に生えてきた^ - ^

雑草が生えてくるのもそのまま放置で

どんなのが生えてくるのか観察するのも

厚揚げに片栗粉をつけて

揚げてみたら美味しかった♪

味付けは生姜醤油で。

黒砂糖和えの蜜柑

大根菜ご飯

大根のきんぴら

無農薬野菜、果物をいただいたので

新鮮なうちに色々作ってみる。

材料が良質で新鮮なら

てきとうに作っても美味しい。

今朝のご飯 今朝の猫

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朝はあんまり食べないけど

今日はこれが食べたい！！！

という時がたまにある。

今朝もそうだったから

食パンを焼いてバターとマーマレード塗って

ヨーグルトと果物

キャベツを切って・・・

大体思った通りのやつが出来て

好きなお皿で^ - ^

朝からいい感じでテンションが上がる。

これを書いてたら猫さん来た。

ソファーで爪研ぎ中

朝は２匹来るし

シロさんは怪我治ってないけど

食欲はあるようで

とりあえず大丈夫かな・・・

歩き方はしっかりしている。

攻撃性が無いところ見ると

本調子じゃないのかもしれないけど。

来る時間が茶茶と重なっても

争う事はなくなって平和な食事タイム。

茶茶が膝の上に来たのでこの辺で終了。

間食用によく作る甘味

さつまいもを茹でて、熱いうちに

バターと砂糖を入れて混ぜる。

自然塩を少し入れると

甘さが引き立つようでさらに美味しい♪

よく作る間食用の甘味^ - ^

いただきものの野菜が、

キャベツ、ナス、玉ねぎ、小松菜など

あったので、家にある材料と合わせて

焼きそば

ナスと玉ねぎの味噌炒め

小松菜と薄揚げの炒め煮

を作った。

無性に食べたい物があって材料買いに行く♪

というのもたまにあるけど、

どちらかというと

この食材があるからこれで何を作れるか？

というのを考えで作っていくのが

けっこう好き^ ^

いい感じで出来たら大満足

機種変更してから二本目に撮ったやつ

うまくいってるか試しもあって

大丈夫とコメントいただいて感謝です

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時々無性に食べたくなる 子供の頃好きだったやつ

子供の頃に大好物だったやつ。

苺に砂糖をかけて

その上から牛乳をかけて

潰しながら食べる。

これはまだ最初の時の綺麗な方で。

しばらくするとスプーンで潰して

けっこうぐちゃぐちゃに

なるんだけどこれが美味しい

なんか無性にこれが食べたくなって

ちょうどいただきものの苺があったし

昨日は天気もいい日だったし

自転車で生協へ行って牛乳を買い

家にあるオーガニックの砂糖をかけて

潰しながら食べたら美味しかった。

砂糖が入って甘くなって苺味のついた

牛乳は最後まで飲み干す^ - ^

満足♪

一番気に入っている

ピーターラビットのお皿で

今日は定休日で

朝から猫体温で暖をとっています

占いその他の内容について

いつもリンク貼ってる記事は

この記事の一つ前の記事で

出してます

今日作ったパスタ

写真は今朝作ったパスタ。

昔ながらの喫茶店で出てくるような

ナポリタンが食べたくなり

ある物で何とかならないかと考えた。

玉ねぎと麺はある。

マッシュルームのかわりに

エリンギを薄く切ったものを使った。

そのままだと

ピーマンが無くて色が寂しいので・・・

仕上げにベランダで栽培している

パセリを摘んできて散らした。

なかなかいい感じに出来て美味しくて満足

真冬は外に置いておくと

枯れやすくなるので、

室内の日の当たる窓際に

置いている。

少しずつ暖かくなってきたし

もうそろそろ外に出してもいいかも。

ベランダでは、普通に使って

根元だけ残ったネギをプランターに

さしておいたものが

育ってきて食べごろになっている。

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食べ物で体質変わった？寒さを感じにくくなって嬉しい

ここに来て四ヶ月。

前以上に自炊率が高くなった。

良心市などで季節の野菜を購入。

必ず湯船に浸かるようになった。

変わったことはせいぜいこれくらい

だけど、これがどうも大きいのか。

雪は積もるわ氷柱は出来てるわ

道が凍ってて、明らかに

去年までより寒いのに。

ほぼ炬燵と石油ストーブどちらかのみ。

電気ストーブ時々。エアコンなし。

家は以前より広いし明らかに寒いのに

何故かわりと平気。

体の中から温まってるのか

体温が上がりやすくなったのかも。

ちょっと変えるだけで

お金はかからずしかも健康的で

これ以上いいことはないと思う。

本日は満了になり受け付け終了しました。

ありがとうございます。

明日は空きあります。

明後日水曜日で定休日です。

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食の楽しみ

今日は定休日。

朝から里芋を剥いて、

里芋入り豚汁を作る。

昨日の夜食は豚丼。

ご飯が茶碗二杯分くらい

ちょうど残ってるし。

具は豚肉、白ネギだけ。

ごま油で炒めて

醤油、白だし、味醂で味付け。

すぐ出来てめちゃくちゃ美味しい。

外で食べる時は普段食べない物だと

また違う楽しみが。

韓国料理のお店のランチで、

辛いのかと思ったらそうでもなくて

置いてある調味料で

辛さは自分で調節できる。

カタカナで書いてもくれてたけど

メニューの名前は覚えられず。

めちゃくちゃ美味しかったことだけは

覚えてる。

ランチはスープとご飯のセットや、

ビビンバのようなメニュー。

豚肉と山菜を使ったスープ

(郷土料理と書いてあった)を頼むと

ビビンバの具のようなお惣菜が

いくつか出てきて、ご飯に混ぜて食べた。

スープは具沢山で熱々で、

冷めにくい器に入ってるので

飲み干すまで生ぬるくならないし

最高に美味しかった。

後で行ったケーキは別腹。

チーズケーキすごく美味しかった。

Mサイズコーヒーのカップが

けっこう大きい。

コーヒーも美味しかった。

本日は定休日で休みです。

日曜日は藤森神社出店なので

通常営業は休みです。

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