蔵のそば屋 文久蔵。

毎年、お米を長浜の親戚から玄米で購入しており、
両親が今日、長浜にお米を取りに行くと行ったので、仕事が休みだった私は一緒に便乗した
お昼ご飯は、お盆の時に立ち寄ったお蕎麦屋さん『文久蔵』

　　　　　　　　　　

仕事のダンナーは、『文久蔵でお昼ご飯』と言ったら、
かなりうらやましがっていた。
ここは、最初にだされる『そば茶』『そばのおかき』からとても美味しい

　　　　　　　　　　

９月も後半、そろそろ涼しくなってきているけど、
暖かいお蕎麦は冬季限定で、まだ、冷たいお蕎麦のメニューだけだった。

　　　　　　　　　　

今回もシンプルにざる蕎麦。
石臼挽きの自家製蕎麦粉を使用されているこのお蕎麦は甘みが強く、
歯ごたえ、食感、喉越しと文句の付けようなし

　　　　　　　　　　

食べ終わった後に出される蕎麦湯も、他にはない濃厚な蕎麦湯！

　　　　　　　　　　　　　　　

そして、最後は、近くの牧場に材料渡して作ってもらっていると言う『蕎麦の実アイス』
これを食べずに帰れる訳がないっ！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　


次回は暖かいお蕎麦が出る頃に、また食べに来たい


『文久蔵』
〒522－0036
滋賀県彦根市沼波町３８
0749-22－7077








　

つるむらさきとコーンの炒め物。

最近はまっている『つるむらさき』
相変わらず、葉はサラダ、茎は炒め物で美味しくいただいてます

　　　　　　　　　　　　　

にんにくを香りが出るまで炒めて、つるむらさきとコーンを入れサッと炒め、
酒少々、ダシ醤油少々、ブラックペッパー少々で味を整え出来上がり♪

　　　　　　　　

コーン多過ぎた
デトックス効果のある野菜『つるむらさき』
クセが無いから食べやすい～

胡桃とゴマのチュイール。

今日はちょっと肌寒いくらいです
そんなに急に寒くならないで～～寒いのは苦手っ
でも、洋服は重ね着したりとお洒落が楽しめる季節ではありますが・・・
ハイカットのスニーカーとロングブーツを、早速、購入したからこの秋冬の靴はこれらをヘビロテです

　　　　　　　　　　　

久しぶりに時間がかからず簡単にできそうなお菓子を作ることに

　　　　　　　　　　　

材料すべて混ぜて、オーブンの鉄板に薄く生地を広げて焼くだけ
よく、お店で食べるアイスクリームやパフェの横に乗ってる薄いクッキーありますよね！
あれです。『チュイール』

　　　　　　　

胡桃をフードプロセッサーで細かくして、白ごまも入れて食感良くしてみました
ちょっとしたティータイムにいかがでしょう

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

秋の収穫物。

職場の人が趣味でされてる畑で採れた『サツマイモ』いただきました！

　　　　　　　　　　

とんでもなくデカイっっっ

　　　　　　　　　　　　　　　

ダンナーがiPhoneを持って撮影に協力してくれました
どうやっていただきましょうかね～

パンやきどころRIKI。

神戸元町をブラブラ、美味しそうなパン屋さん発見

　　　　　　　　　　

小さなお店なのに中は列が出来ていて、
お昼を回ったくらいだったのに、ほぼ完売状態
道行く人も、次から次と入って行こうとされたり、
「あ～もう全然ないやん」と店の外で話して通り過ぎていく人も・・・

Jちゃんはブールフランス、美味しかったかなぁ？
私は、アールグレーのレモンのアイシングがかかったパンと山型食パンを１斤購入。
今朝、分厚くカットして、ダンナーといただいた。
また、食べたくなる感じの食パンだった。美味しかった♪


神戸市中央区栄町通２丁目７－１４
０７８－３９２－８５８５
パンやきどころ　RIKI