ラーメンです
なんか むしょうに
ラーメンが食べたいときって
ないですか？
そんな感じだったので
ラーメンを作りました
最初は 顆粒スープの素で
麺だけ茹でて簡単に
ってつもりだんだけど
肉を入れようかなと思って
かたまりを茹でて切ればいいかな・・・
だったら チャーシューにしようか
けっきょく すごい時間かかったｗ
作り始めてから
あれこれしていったので
いろいろ失敗です
簡単に作るつもりで
スープ作っちゃってて
それはそれで味がしっかり出来てたのに
それに豚肉を茹でたのと
合わせたら
ちょっと濃くなってしまった
ちょっとじゃないかな
かなり濃かった
写真のスープ見ても
濃いのがわかると思います
今日のは ナシ です
ただ
チャーシューはうまくできましたｗ
豚肉のかたまりを
塩こしょうとニンニクしょうがで
味付けしたら
フライパンで全面が
いい色に焦げるまで焼いて
１５分ほど
ぎょうざを焼くときみたいに
お酒と水で蒸し茹でにしました
いっしょにネギの青いとこ入れました
中まで火が通っているのを確認したら
水分を飛ばして
表面を焦がして出来上がりです
けっこう 簡単ｗ
固くなることもなく
フワフワジュウシーで
ホントのチャーシューみたいでしたよ