新茶づくり（手作り）

今朝は今の所は晴れ間が出てます

気温は１４℃

昨日は、午前８時から草刈り、竹藪の掃除・・・１３時から飲み会

終了は午後10過ぎ・・・完全に二日酔い


さて、今日の話題は、手作りの緑茶

♪なつ～も～ちかず～く・はちじゅうはちや～♪



早乙女の格好は出来ませんが・・(^^♪あか～ね～だすき～に・すげの～かさ～🎵

ただの・おっさんの茶摘み



遅霜で被害が出るかと思ったら・杉木立の下に自生してるので、霜の害は少ないです



自生の・茶・の新芽を３～４葉を軸ごと摘みます！

新芽を手で揉んで水分を出します！

電子レンジで5~6回のチン



水分を蒸発させます！

乾燥してきたら、フライパンで更に水分を飛はします



完全に乾燥したら・かんせ~~ぃ（完成）

新茶の緑茶が出来上がりました！！



かぁちゃんの評価を伺って、製造許可が出たので・ももう1回の緑茶づくり

手作りも好いですよ～～