山歩人・吉克の山楽日記

北海道の“山”を中心にオールシーズン山歩(散歩)する・・・単独登山多し、山をテーマに限定した時々気まぐれ日記です!

ペケット山BC⛷&シラッケ山BC⛷・・・LOVE HOROKANAI♡

2023年12月27日 | BC⛷スキー&冬山

ペケット山BCシラッケ山BC

May 2024 be a wonderful year for you

近年冬季は…フカフカ&モフモフ&パサパサの雪質LOVE HOROKANAIである…簡単な南浅羽山などを滑る方が多く週末、下幌加内ダムの駐車場は満車だ…坊主山もそれに近い…今回はさくっとペケット&シラッケの静かな二座をBC

ペケット山三角錐の形の良い山だ…スノーハイクが楽しめそうな低山…ほろかない湖雨煙内ダムに駐車歩く方が長い…沈む沈む見晴らしの良い山頂へ短い距離だけど馴らしで二度滑走…無重力状態を愉しむ眼下のほろかない湖ペケット山346m…往復約90分

シラッケ山涼風橋から…数台駐車できるスペースある…江丹別峠から冬路山を越えてシラッケ山を目指す方が多いかも前半エゾシカの群れ跡利用…稜線に出ると楽…各種小鳥🐤&キツネ🦊&シカ🦌&ウサギ🐇etc…動物の楽園…三面山の斜面も面白いよ後半…スノーモービル跡利用…辺りを暴走&爆音むかしの目印多々あり…初級斜面多し山頂シラッケ山625m…往復約3時間

2023年5月にオープンした蕎麦屋・そばごう元・北空知信金幌加内支店の建物を使用…店内には大きな金庫も残っている笑…アルコール安い500円🍺…混雑すると料理の提供に時間がかかりそうなので呑みながら耐えましょう

秩父別温泉ちっぷゆう&ゆでラーメン食べて珍しく高速道路で帰宅の仕事

疲れた脳は糖分を欲しがる一気に食べ過ぎたcake&bread Rireは何を食べても美味い…引き続き稚拙blogよろしくお願いいたします・・・

注)2024/1/8頃まで更新はしません

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🍲食べて応援!HOKKAIDO~需要低迷の道産食材を活かした下國シェフレシピ📃カスが主役!

2023年12月24日 | その他

食べて応援北海道連携キャンペーン

我が社では、牛乳乳製品の需要の低迷中国によるホタテ等の水産物の入規制今夏の猛暑による生育不良等の影響を受けた野菜類など…道内の生産者を応援するため食べて応援しようキャンペーンを実施した…道産食材を応援する🍲鍋のレシピを作って消費拡大につなげようというコンセプト

旭川出身で…CHEF-1グランプリ初代王者…若手シェフ第一人者として大活躍中の下國伸シェフにご協力いただき…完成したのがkasujiru 2023写真では美味しそうに見えないかも…こちらの方が美味しく見える…これは本当に美味かった…部下の母もレシピをもとに作ってくれた…見事 📝Kasujiru2023レシピ(PDF)

キャンペーンのテーマKasujiruかすです…決してマイナスイメージではないカスですあえて言おう、カスであると…

🐄バターを作るために牛乳から脂肪を取った脱脂後に残るスキムミルク(かす)…🍶日本酒を造る際に残る酒かす、調理の際に捨てられる🥬野菜の皮や切れ端で出汁を取るベジブロス(かす)を使った汁…輸入規制により行き場を失ったホタテの貝柱以外のカスなどもスープベースに利活用し道産食材満載なとっておきの鍋🍲に

国井美佐フリーアナウンサーMC曰く…

栄養価も美味しさも素晴らしい…このお鍋はどんな食材でも美味しく食べられる究極のSDGsスープ旬のお野菜を剥いたときに出る野菜の皮でベジブロス(野菜出汁)をつくり、バターをつくるために牛乳から脂肪分を抜いてできた脱脂粉乳(スキムミルク)と日本酒をつくるときにでる酒粕をスープの調味料にする。まさに、カスが主役となった、オシャレで美味しいお鍋です

試食会...ぜひ多くの皆様に、道産食材の消費拡大につながるよう、レシピを参考に下國伸シェフ Kasujiru2023をご家庭でお召し上がりいただければ幸いです…鈴木直道・北海道知事が応援に駆けつけてくれた←マイク小生

ちなみに…

ホタテは、グリシンビタミンB12鉄分など身体をつくる栄養がいっぱいの食材だ…

なぜホタテは安くならない…すでに生産者と水産加工会社の間で、輸出停止前にホタテの取引価格が決まっていた…水産加工会社は高値でホタテを引き受けざるを得ない状況に…その価格を下回る安値で市場に出してしまうと、利益が全くでなくなる…なんとか価格を維持していきたいということ…国内用のホタテは余っているわけでもないようだ…来年度は若干安くなるかも…

ホタテの栄養素

脱脂粉乳・スキムミルクは、カルシウムたんぱく質が牛乳よりも多く、カロリーが低い食材だ…

脱脂粉乳やバターの在庫量は、コロナの影響で、学校給食用牛乳生産量や乳製品の業務用需要が減少…一時的に過剰となった生乳の廃棄を回避するため増産されたことで、高い水準で推移してきたが…国の生乳需給改善促進事業の実施や官民を挙げた在庫低減対策などにより現在回復傾向にあるようだ…ヨーグルト需要などの回復は見られていないとのこと

短期間...スタッフの皆様お疲れ様でしたサポーターシェフもありがとうございましたホテルポールスターの料理長お疲れ様でした調理スタッフの皆様もお疲れ様でした下国シェフ&国井MCに感謝…若い職員はのびのびと働いてより一層成長していくでしょう…本日はクタクタヘロヘロ…愚痴りたいことは⛰山ほどあるが…関係者の皆様お疲れ様でした・・・

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2024 Mt. Handmade Calendar📅

2023年12月23日 | その他

Mt.Handmade Calendar📅

手前味噌だが…小生手作りの山カレンダーが7年目に…毎年50枚限定で作って…強制配布若しくは希望者に送っている

トイレやご自宅の書斎に貼っている方もいて…幸運を呼び込んでくれそうだと希望者は少なくないお店の調理場に貼っている4店舗は7年間繁盛している…ゴミ箱や忘れて帰った方は、病気やケガ、不運が続いたらしい…無料配布なので悪質商法ではないが、目立たないところに貼って笑って欲しい…

2024年辰年の山カレンダーのメインはポロシリ山やエサオマン、会津駒ケ岳…余別岳や空沼岳、盛夏の大倉山ビール、天売島などの写真が満載

個人的に作っている山カレ📅ではあるが、我が家ではこれまでどこにも貼ってくれなかったが…やっとゴミ収集カレンダーの隣に貼付場所を確保…

今年の一名山…低山でもどこでも良い山であるが…記憶に深く刻まれた山は…余別岳BC…エサオマントッタベツ岳…会津駒ケ岳…毎年数回登っている空沼岳かな…

2023年も稚拙blogを閲覧いただき…

年賀状じまい地球環境負荷軽減やSNS等の普及、近年の社会情勢を考慮して、誠に勝手ながら2024年を最後として皆様への年賀状を控えさせていただくことといたしました

皆様とは今後も変わらずお付き合いいただければ幸いです・・・

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宇宙戦艦ヤマト 劇場版4Kリマスター版…🌏青い地球に…

2023年12月20日 | その他

宇宙戦艦ヤマト⚓劇場版4Kリマスター版

疲労時は気分転換にレイトショー入場時にもらった限定のポスタービジュアルイラストボード

1974年~75年にテレビ放送されたSFアニメの金字塔⚓宇宙戦艦ヤマト・松本零士原作の全26話を再構成した劇場版…半世紀前の作品だが意外と面白い…突っ込みたいところは多々あるが…あっという間で分かりやすい展開だ

物語は西暦2199年地球侵略を企てる異星人国家ガミラスの攻撃により地表は放射能汚染され、人類は滅亡の危機に残り1年と迫っていた…そんな中、地球から14万8000光年離れたイスカンダル星からメッセージが届く…そこには、イスカンダルにある放射能除去装置を取りに来るよう書かれていた…人類はメッセージと共に送られてきた波動エンジンの設計図を基に、第2次世界大戦の戦艦・大和を秘密裏に宇宙戦艦として再建造…その計画を察知したガミラスから妨害を受けながらも、イスカンダルを目指して宇宙へと旅立つ…地球を救うためにヤマトの乗組員たちが宇宙の彼方への危険な航海に乗り出すという分かりやすい内容ではあるが…あきらめてもおかしくない状況にもかかわらずあきらめなかった人たちの物語だということが分かる今でも何か感じるものがあるアニメ…今のアニメとは違い、CGなどもなく手書きではあるが、スクリーンに映されたそのクオリティーさに感銘を受ける…

4Kリマスター版は、原初の形にすべてを戻す…余計な加工はしない…当時作られた画と音をただひたすら磨き上げる…というコンセプト…散逸していたオリジナルネガを発掘して復元…4Kサイズでのデータ収録を経て、ネガの破損や細かな傷を徹底的に消去…音声は公開時のモノラル版を採用…新たに発見された磁気録音のマスター素材を使用することで、高音質化を実現

1977年に公開された宇宙戦艦ヤマト 劇場版と、翌78年公開のさらば宇宙戦艦ヤマト 愛の戦士たちの4Kリマスター版は、全国36館で劇場上映中で、宇宙戦艦ヤマト 劇場版12/8さらば宇宙戦艦ヤマト 愛の戦士たち2024/1/5から、期間限定で上映。

さらばでは、ガミラスとの戦いから1年後、地球を狙う白色彗星帝国の脅威に、宇宙戦艦ヤマトが立ち向かっていく姿が描かれる…新年に観に行きたい

1977年製作/130分/G/日本/配給:バンダイナムコフィルムワークス/劇場公開日:2023年12月8日~

青い海🌍青い地球🌎を未来に繋ぐ...美しい地球🌍を次世代へ引き継ごう…久々に戦艦大和のプラモが作りたくなった・・・

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数寄屋造りの旅館♨森の旅亭びえい🌲…永年勤続表彰📄

2023年12月16日 | 🗻山の勉強

美瑛町白金温泉🌲森の旅亭びえい

白金温泉郷は登山などで何度も来ているが…高級な旅館に宿泊するのは初めて30年勤続表彰のご褒美は急務が多く身近で済ますことに

の除雪はありがたい…白樺🌲トドマツ🌳エゾマツ🌲を活かした全17室の湯宿…十勝岳連峰を望む丘陵地…この高低差を利用し、切妻屋根の平屋を段々状に配置…各部屋から自然林🌲が見通せる…北海道では類を見ない数寄屋造り木造建築にこだわる新進気鋭の細川悟志さん設計入室する前の茶菓子等のサービス離れには掛け流しの温泉が流れる水路…エゾシカが通る露天風呂🐻はいません売店…歌手の石川さゆりさんなどのサインがあった

Dinner🍺

スタッフ作成の祝・フライヤーに感謝北海道の自然と四季が感じられる産地の食材

白金温泉は良質のお湯だ…泉質は、マグネシウム・カルシウム系の硫酸塩泉・含鉄泉で、神経痛、筋肉痛、慢性消化器病・痔病・慢性皮膚病の効能がある…🌲木の香りが漂う温泉様々な写真も癒される…

Breakfast🥛

美瑛産ジャージー牛乳美瑛珈琲屋・北工房の☕オリジナルブレンドコーヒー部屋のコーヒーが一番美味かったかも…違いの分からない小生

ありがとうございました…15:00~11:00までに4度温泉に浸かり…日々の病んでいた心が若干癒された…17室限定のこだわりの湯宿🌲森の旅亭びえい🌲…じゃらんアワードで3回連続売れた宿大賞の宿でした

散歩…白ひげの滝は外国人でいっぱい四駆じゃないといけない冬の水汲み原始の泉ふらのマルシェでいつものポテトチップス🥔の箱買いぷちぷちバーガー朝日ヶ丘公園・なまこ山も久々に散策三等三角点「点名:丸山」も懐かしいまだ雪少ない富良野スキー場夕日が眩しい・・・忘年会が続く・・・

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