ふくろう

今日紹介するのは、北区にある　ふくろうです。
以前取引先の人に、美味しいラーメン屋さんが有るという情報を頂き近くを通ったので利用してみる事にしました。


駐車場は、２ヶ所に分かれて５台分有ります。約７０mとありますが嘘です。
１００ｍ以上有ります。（笑）


食券を購入するシステム。満席で食券を購入し店内の待ち場所で着席して順番を待ちます。
カウンター席のみの８席。４人分ずつ調理しているようです。回転は速そう。
からみそチャーシュメン1,100円の食券を購入しました。


程なくして着席できました。カウンターは広くて隣の人との間隔も広くとってあるので
ゆったりする事が出来ます。卓上には胡椒のみ置いて有ります。


からみその食べ方が書いて有りました。期待が高まります。


待つ事5分程できました。具材は、肉厚チャーシューがタップリ、メンマとナルト、味玉、ネギとからみそ
が乗っています。


麺は、太縮れ麺です。
はやる気持ちを抑えて早速食べてみます。
スープから、味噌が全面に出てくることはなくしっかりと鶏がらや魚介の風味も感じられます。
どちらかというと甘みや優しい味わいですが、徐々にニンニクの効いた辛味噌を溶かしていくとパンチのある味わいに変わっていきます。
チャーシューがたくさん載っているのでスープが冷めています。
麺をかき混ぜて熱いスープを撹拌します。
辛味噌が混ざる毎に徐々に辛さが増して汗が出てきます。
またパラパラと振り掛けられた、あおさなんかも良いアクセントになっています。
チャーシューは少し脂身の多さが気になりますが、しっかりと味がついててスープにも負けていません。
味噌ラーメンの美味しいお店はなかなか巡り会えませんが、このお店は名古屋の中でもトップクラスです。

愛知県名古屋市北区辻町2-32

	藤原製麺 北海道熊出没注意ラーメン 味噌味 124g×10袋
	藤原製麺