らーめん奏

今日紹介するのは、吹上に出来た　らーめん奏です。


有名なお店で以前は新栄町の近くそこから代官町に移転をして更に今回この地に来ました。
行列が出来ています。20分程待って入店。


券売機で食券を購入します。しおチャーシューメン880円と味玉100円を購入しました。
店員さんに渡します。ランチサービスはご飯かサラダが選べたのでサラダをお願いしました。
店員さんからは聞かれないのでこちらから申告しないと付いてきませんので注意が必要です。


駐車場は2ヶ所に準備されています。


完全無加調の表示。


卓上には、胡椒と酢、一味唐辛子が置いて有ります。


5分程待ってきました。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、あおさ、味玉です。



スープを啜るとバランスの良さに驚きます。動物系と魚介系の素晴らしい調和。塩ダレもまろやかで口中にまったり
余韻が残りながらもすっきりした後味。完成度高っ！
中細ストレート麺も自家製麺なのかな小麦を感じるかなり美味しい。さすが行列店だけありますね！
具材の一つ一つにも拘りを感じられ値段相応の味に仕上がっています。

愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9