いけ善

今日紹介するのは、千種本町近くにある　いけ善です。
飯田街道沿い南側に有ります。
 久しぶりの利用、このブログでも再登場のお店です。

駐車場は、お店の裏と少し離れた場所に有ります。

店前メニュー

店内メニュー
 注文したのは、天丼セットをざる蕎麦でお願いしました。

卓上には、一味唐辛子のみが置いて有ります。

そば茶と一緒にそばチップがきました。
 食べながら待ちます。

待つ事15分程待ってきました。ざる蕎麦とミニ天丼、なめこの小鉢、漬物(大根とキュウリ）が付いています。

天丼は、エビ、サツマイモ、ブロッコリー天です。ブロッコリーは珍しいですね。
早速食べてみます。
お蕎麦は見た目二八でしょうか、色は薄めの平打ち、長さも充分にあり均一、蕎麦のみ食べてみる喉越し重視のお蕎麦です。
加水はやや多目で柔らかめです。
蕎麦つゆは少し独特、かえしの味は強くなく、かと言って出汁の味が強い訳でもない上品な物。
お蕎麦自体が喉越し良くきっちり氷水で締めてありますのでスルっと喉に通ります。
美味しいですね！
天丼は、甘めのタレでご飯が美味しい。ブロッコリーの天ぷらは初めて食べましたが独特の食感と風味で
 美味しかったです。

食べ終わる頃を見計らってそば湯がきました。

そば湯は、白濁していて粘度が高いもの、ドロッとしています。
そばの風味が良く出ていて独特なつゆと良く合います。
このそば屋さん美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区千種1-21-1