熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 今池店

今日紹介するのは、今池交差点から西方面に行った場所南側にある
熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 今池店です。
久しぶりの利用です。
駐車場はないのでコインパーキングを利用しました。30分100円です。
この日の目的の赤豚骨ラーメン。SNSで知って利用してみることにしました。




カウンター席に案内されました。メニューを見ますが、赤豚骨のメニューがありませんでした。
注文したのは、赤豚骨贅沢盛りと博多明太マヨ飯です。しめて1,600円也
以外と高くつきました。


ふと横の衝立を見るとランチメニューがありました。


卓上には、紅ショウガと辛子高菜が置いてあります。


席の上には、調味料類が置いてあります。
餃子のタレ、こんぶ酢、自家製ラー油、すりごま、コショウが置いてあります。


すぐに博多明太マヨ飯がきました。
少し多めのご飯に辛子明太子のペーストがのっていてマヨネーズと海苔がついています。


待つ箏7分程で赤豚骨贅沢盛りラーメンが来ました。揃いました。。


赤豚骨贅沢盛りラーメンの具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、キクラゲ、辛子明太子です。
ま赤っかなスープの上にのっています。


麺は、細ストレート麺。
早速いただきます。
スープは、花椒がガツンとくるシビレと自家製ラー油が豚骨スープに溶け合う、絶品シビ辛濃厚スープ。
でいながらクリーミーな豚骨スープ。
麺は、小麦香る好きな麺。具材も丁寧に仕込まれていてかなり完成度の高いラーメンです。
赤豚骨はかなり美味しいのでレギュラーメニュー化をお願いしたいです。
少し高めのランチとなりましたが、大満足なランチとなりました。

愛知県名古屋市千種区今池１丁目６−７ サンパワービル １Ｆ