響

今日紹介するのは、宮崎シリーズから最終回。
宮崎ラーメンの響です。昨年に引き続き２度目の利用です。
フライト待ちの趣味友さんと一緒に利用しました。


店前メニュー。


店内メニュー。


満足セット850円とビール540円を注文しました。卓上には、胡椒、餃子のタレ、ラー油、高菜、紅生姜が置いて有ります。


待つ事６分程できました。ラーメンは、とんこつ味噌で注文しています。
具材は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、モヤシ、煮玉子、ゴマです。


麺は、中細ストレート麺
早速食べてみます。スープはとっても濃厚でコクのある、まったりとしたスープ。
濃い目の味付けなので塩分の取り過ぎが気になる所ですが、気にしていたらラーメンは食べられません。
味噌味は、強めで豚骨に負けていません。
チャーシューは、周りがこんがり炙ってあってトロトロ柔らかタイプ。
テーブルに置いてあったからし高菜は意外と辛くて辛党には嬉しかったです。
麺は、歯ごたえのど越し共に好きなタイプ。


餃子は、３切れ。焼き立て熱々が提供されました。
肉汁は少なめですが、ジューシーで手作りを感じる普通の美味しさの餃子でした。

このお店は、空港内に展開する店舗にしてはクオリティ高いです。

宮崎県宮崎市大字赤江 宮崎空港ビル 1Ｆ