蒼い塔

今日紹介するのは、中央高速道伊奈インタ―近くにある蒼い塔です。


伊那はソースカツ丼が名物という事で食べログで検索して見つけたお店。
お昼前でしたが行列が出来ていました。超人気店のようです。駐車場は広くてとめやすかったです。



メニュー。ヒレカツ丼1,120円を注文しました。


待つ事15分程掛かってきました。漬物、味噌汁が付きます。


カツ丼はソースに漬けられたカツがキャベツの上に載っています。
福井のソースカツ丼に似ていますが福井はキャベツが載っていません。
ソースタレの味も違います。福井はウスターソースベースの様ですが、このお店はいろいろなものが混ざった甘くて辛い芳醇な
味がします。カツの衣はしっかりとしていてソースが染みていても柔らかくなっていません。
ヒレカツはジューシーで臭み無くとても食べやすいものでした。
一緒に食べた人がロースの普通のソースカツ丼を注文していましたが肉厚が30mm位あってボリューミ―でした。
お薦めのお店です。

長野県伊那市西箕輪大萱7010-1