フィリピンの腸詰ロンガニーサ

こんにちは。

　フィリピンの手作り腸詰、

ロンガニーサを紹介します。

スペイン統治時代に伝わった料理です。

ロンガニーサとは、豚のひき肉を使った

腸詰です。

　中国人がフィリピンに来たのは

先なので、中国からと思いましたが、

スペインなんですね。

手作り感が良く分かる腸詰です。

丸い腸詰、ロンガニーサです。

いかにも家庭で作ったという感じです。

太さがまちまちです。

美味しそうな焼き色です。

普通のソーセージのグリルです。

フィリピン料理は、中国とスペインの

影響を受けたものが多いです。