1月講座ご案内

一月の講座のあんないを今ごろさせていただきます

一月の講座は、立春と節分のお料理です。

中国の立春でいただく、春餅チュンピン

節分の巻き寿司　　

今回は細巻を沢山つくります

参鶏湯　　

寒い冬は、コラーゲンたっぷりで薬膳効果もあります

バレンタインのお菓子は試食のみです。

あとは、節分の、魔除けの飾り物も作りたいなと思います

詳しくはお問い合わせください

yokosodai27@gmail.com

日程　　1月20、21.23

　　　　　　20.21は満席です

時間      10時半から

場所　　お問い合わせ下さい

講座終了

今年の講座も終わりました。

今回は年末年始に役に立つ料理という事で、クリスマスのテーブルコーディネートでワイン🍷チーズもお出ししました。

デザートにはバスク風チーズケーキ

楽しく今年も終わる事が出来て良かったです。

今月はおもてなし料理とクリスマスパーティー

寒くなって来ました

今月の講座は年末年始に使える料理です。

パテドカンパーニュ

サバ缶リエット

ハッセルバッグポテト

グラタン

サラダ

揚げないフライ

スープ

デザート

日程は

１９日

２０日

に空きがあります

時間は10時半から14時

今回はクリスマスを兼ねてワイン、チーズをお出しします。お時間が少し伸びます

金額は、3000円➕1000円(パーティ代)

2名様以上4名までで開催致します。

自宅での講座となりますので、狭い部分もありますのでご容赦ください。

ご興味のある方はお問い合わせください

kurashinispice7@gmail.com

ハッセルバッグポテト

写真はイメージです。

講座2日目

講座2日目　　初めての方3名様緊張しました。とても良い方々で、ついおしゃべりに夢中になりました。

初めてでしたので特別に七味唐辛子講座もさせていただき

カンガルボーのお茶も飲んでいただき、、

笑いの絶えない講座になりました。

早速翌月の講座のご予約もいただき、がんばります！

講座終了

本日の講座終了しました。

初の自宅開催でドキドキでしたが、何とか終わりました。

いつも来てくださる方たちでしたので、ご愛敬なところもありましたが、、、

改善点もありましたので、そこは明後日に向けて、進めないとね

新しい挑戦

明日から新しい挑戦します

うまくいくかな？

初日は

いつも応援してくださる方々

準備してます

メニューは

さんまのベッカフィーコ

和風フォー

秋野菜の蒸しもの

なめろう

柿の白あえ　

ムカゴの胡麻和え

切り干し大根の花椒風味

お花が買えなかったのが残念

今月の講座

昨日は、雪になりいよいよ冬が近くなってきました

寒いのは段々苦手になり、洋服もたくさん着るのがいやだし、、
やっぱり暖かい地域の方が良いかな？？などと思いながら銀杏並木を着てうっとり

さて、今月の講座のご案内です

今月から自宅にて開催したいと思っています
うまくいくかわかりませんが、とりあえずチャレンジ

18日　月曜　満席
19日　火曜　空きあり
25日　月曜　2名可

時間は10時から14時の予定です

場所はご連絡いただきましたら折り返しご連絡します

kursahinispice7@gmail.com

090-4142-8675

くらしにスパイスを　までご連絡ください

今回のメニューですが
季節のお野菜とお魚を使って、、

　サンマのベッカフィーコ
　なめろう
　春菊の白和え
　和風のフォー
　野菜の蒸し物
　切り干し大根の箸休め　

　ボリューム満点ですが、少しづつで満足して　
　自宅でも再現性の高いものを考えています

今月の講座 終了

今日は一週遅れの、講座の日でした。

 

今日は、きゅうりのキューちゃんならぬ、ようちゃん漬け

 

みんな自分の名前を付けてもらいました

 

他には手こね寿司

焼売

マリネ

ガスパチョ

あんみつ

 

 

今日も盛りだくさんなのに、人が少なかったので、やる事が多すぎて、皆さん大変でした。

焼売は、簡単で、ボリューム満点

 

 

それでも、楽しい笑いが絶えない講座で良かったです。

最初から年配の男性か来てくれています

 

とても、活動的でテキパキしています

今ではこの方無しで始まりません。

 

あんみつ、とても美味しかったです

来週の講座について

今週の講座は、祭日で市のイベントもあり、施設や駐車場も使えなくて来週の予定です

 

内容は、お盆に帰る家族の為のお料理ということにしました。

 

内容は、お問い合わせくださいね

 

kurashinispice7@gmail.com

 

よろしくします

長沼講座

4日は、長沼講座でした。

 

毎年、依頼があり今年は発酵食品とイタリア料理

色々な発酵食品を混ぜてみました。

 

この講座は、一般の方なので簡単でどこにでも手に入るもの、リピート出来るものを考えてレシピを用意しています

 

人数が多くて廻るのが大変でしたが、楽しく笑いの絶えない講座になり、とても良かったと思ってます