桜肉

そうそう、

桜肉は高知市春野町弘岡中の笠原精肉店で買ってます。
088-894-5093

予約をしたほうがいいかも。

やわらかくておいしかったです。

タレは醤油＋みりん＋砂糖少々＋生姜のすりおろし　で、
すき焼き風の方も砂糖はあまり効かさず、主に醤油とみりんで味付けたほうが
こんにゃくは太目の千切りにして、
生姜（荒い千切り）、ネギ、そして、この季節ならではのニンニク葉

野菜はがばちょと入れるのだ～