なめ茸を家でつくるのに凝っています。
えのきだけ１パックで市販の３瓶位できるし、味も好みに作れる。
毎日持っていく２号のおにぎりの御供に便利に使ってます。
その昔、甥っ子・姪っ子’ｓがちびっこだったころのこと。
夕食の時、なんでか知らないけど、
甥っ子がベビーチェアーの背もたれの桟に手を突っ込んで抜けなくなった。
パニックになり泣き叫ぶ甥っ子。
試行錯誤したけれど抜けないと判断した姉は救急隊を呼んだ。
待つこと10分、屈強な救急隊の到着により、
甥っ子の腕は無事救出されたわけだが・・・・
妹である姪っ子、兄が泣き叫んでいる間
「ママ、なめかけ（なめ茸）ごはんたべる～～」
と連呼していたとか。
なめ茸ごはんを食べるたび
思い出すお話。