2011視察研修５

打ち上げ後は、同行した大曽根君が料理修行時代、共に釜の飯を食った兄弟子さんが、料理長を務めるお店へ挨拶がてらに伺いました。
　
池袋から所変わり、
恵比寿『ｕｂｕｋｕｒａ』

すんげーお洒落ですんげー客！
お洒落な和食ダイニングといったとこかな。

２階まである店は合コンやカップルばっかりで満席。男同士の俺らは、料理長に予約をしていたので、店員さんに優先的に案内して頂けた。
　
大曽根の兄弟子だけあって、流石です。お任せだったんですが、煮物や刺身、焼き物などもかなり厳選した物を出していただいて、
本当においしかったです。
　
雰囲気も抜群で、出来れば大曽根とではなく、カミさんと二人で来てみたかった。



お洒落な店に飲み込まれ、洒落たカタカナの酒を頼んでみたが、やっぱり合わず、結局冷酒に切り替え、和食と銘酒を堪能できました。
　
途中、恐そうな兄弟子さんが様子を見に来てくれたりで、凄くイイ空間でイイ時間を提供してくれました。
　
その後、泥酔・記憶薄…
料理長さん、ご馳走様でした。