ヤマゴボウ

先日、本棚の整理をしていて、
「山野草」のポケット図鑑のページを何気なくめくっていたところ、
あるページの写真に目が止まりました。

「ヤマゴボウ」です。
これこそ、長年ずっと疑問だった植物の正式名称！

このあたりでは、「とうのごぼう」とか「とうこんぼう」とか聞きます。
その名前で調べても、なかなか情報がなく、
何だかすっきりしない感じで、長年きていたのです。

以前、こんな記事を投稿しました。

山菜

今はまだ芽を出していないので、
過去に撮った写真です。







造血作用があると聞くものの、
どこを調べてもそんな情報はなく、
もやもやしていました。

そして、図鑑で見つけて驚いたのは、
名前がわかっただけではありません。
そこには、なんと「毒草」と書いてあったのです。

正式名称がわかれは、いくらでも調べられます。
ネットで検索すると、出てくる出てくる…。

ヤマゴボウ科のヨウシュヤマゴボウ。
洋種山牛蒡、別名アメリカヤマゴボウ。
根は猛毒で、茎にも葉にも実にも、全体に毒があります。
症状は、吐き気、嘔吐、下痢、痙攣、意識障害、呼吸障害、
そして死に至ることもある。
恐ろしいことです。
この毒草を多年、食べていたのです。

この植物、アメリカでは「ポークウィード」と呼ばれ、
２０世紀末までは、食用にされていたそうです。
若い芽を毒を除くために、二度ゆでし、
「ポーク・サラダ」というアメリカ南部の定番料理だったそうです。
ところが、２度ゆでしても毒は残っているということが知れわたり、
今ではほとんど食べなくなったということです。

それから、いくら調べても、
造血作用があるということは、どこにもありませんでした。
腎臓を病まないという情報はありました。

知らないということは恐ろしいです。
新芽が出た頃、
毎年、数回はゆでて食べていました。
そういえば、一度、おなかを壊したことがあり、
食べ過ぎたかなと思っていたのですが、
毒にあたったのかもしれません。
死に至らなくてよかったです。

今後は、観賞用のみとし、
二度と口にしないようにします。
そして、食べている人たちに教えてあげなければいけません。
けっこう好きな人がいるのです。

この記事を目にした方、どうぞお気をつけ下さい。
そして、

とうのごぼう＝ヨウシュヤマゴボウ＝毒草

ということを広めて下さい。