したうえ。

昨日はありがとうございました。

営業終了後、なんとなく体重計に乗ったんですけど、
昨年末からの約１ヶ月少々でマイナス５ｋｇ。

ラーメンって痩せるんですね。
ってそんな訳ないです。

厨房でキレッキレッの動きが出来るよう、
もう少し痩せようかなと思うんですが、
衝動から、ついつい食べ歩いてしまいます。

ダメサラリーマンですんません。


次週の鶏白湯ラーメンの案としては、

スープは少し濃度を上げる。
麺は太さ・量はそのままで、ちぢれ麺を使ってみます。
トッピングはとりあえずそのまま。

その他、塩？味噌？
どっちかやろうかな？

など。

まだまだ案の域を出てないので、試作した上で、
詳細は例の如く、週末くらいに報告させて頂きます。