今年、最初で最後かな
豚肉と炒め煮にした。
牛レバーの甘辛炒め
筍と豚肉の炒め煮
鯵のなめろう
ほうれん草のナムル
いけん！
酒が進む😆
自家製柚子ポン酢もさることながら、
この鶏団子がお気に入りです。
さすが、馬路村のゆず？😄
いつも冷凍庫にストックしてます。
スミマセン💦
またバスに乗ってご飯食べて来ました。
知り合いが旅行支援で企画してくれるので、
せっかくなので参加しましたよ。
貸切バスで因島へ。
白滝山の五百羅漢
その後、ホテル「ナティーク城山」レストランへ。
キッシュ…ちょっと食べちゃった(笑)
海の幸のサラダ
牡蠣のエスカルゴバター焼き
神戸牛の赤ワイン煮とハンバーグ
白玉とバニラアイスクリーム アングレーズソース
あとコーヒー。
白ワインも頂きましたけど、
お腹いっぱいになって、残しちゃった。
食後、腹ごなしに因島のメイン商店街を歩いたけど
ほとんどシャッターが下りてた。
1000円のクーポン券は帰宅して
行かなかった主人のお酒、買いました。
4時前には帰宅。
生姜、最後の収穫。
だいたい1 kg。
全部、佃煮にした。
前回作ったのは、人に差し上げていたらなくなっちゃった。
収穫してきました。
スライスして冷凍、
紅生姜、
そして、佃煮。
小分けして冷凍。
秋刀魚の塩焼き、シーズン初登場。
最初で最後かも？
でも、美味しかったわ。
大根、自家製。
自家製ナスとししとうの焼き浸し
芋フライ…ネットで見かけて美味しそうだったので作ってみた。
ジャガイモ、自家製。
秋ナスの漬け物。
ワカメの味噌汁、残った卵とじ。
生姜は薬味用冷凍、刻み生姜、甘酢漬けとか、作ってたけど
佃煮は今回初めて作ってみました。
こいつぁ、いけねぇ！（「みをつくし料理帖」種市風に言ってみる
）
クセになる。
またご飯のお供ができちまったじゃねーか。
それから、畑のシシトウはいつまで生るんだ？
おまけに真っ黒じゃねーか。
まぁ、黒くなってるのはアントシアニンが寒さでこんな色になってるだけで
熱を加えると緑に戻るみたいだし、成分は変わらないそうなので
食べるのには逆にいいんじゃない？
多量でもレンジでチンして柔らかくしてペロッとなくなっちゃいます。
今日も晴天、お出かけ日和でしたね。
家でゴロゴロしてたんだけど。
友達が貰った鯛を食べてくれと、持ってきてくれました。
結構大きい、40cmはありました。
出刃包丁がないので、普通の三徳包丁で
四苦八苦しながら裁きました。
一度には食べられないので、
パーシャルで保存。
今夜は、
実は明日、山陰に行くので
魚食べるんだけどな…
2,3個分けてあげたけど、今年の収穫分です。
たったの5本しか植えなかったから、こんなものですか、1個がデカ過ぎ。
鶏むね肉と甘辛く炒め煮にしました。
去年の栗で炊きおこわ。
