【丸亀製麺】 （うどん） 宮崎県都城市

都城市市役所の近くにある、讃岐うどんの店「丸亀製麺」。

今、相当気に入っているうどん屋さんです。



宮崎において讃岐うどんを出す店は、それだけで希少価値があると思います。
もともと宮崎のうどんのほとんどは、やわらかめでもちもちした食感が特徴。
讃岐うどんの、がしっとコシのある麺とは違います。

逆に言うと宮崎県民はもちもち系が好きなのかもしれません。

そんな中で、これぞ讃岐、という代名詞をしょってたつ、丸亀製麺の麺は、太くてコシがあって、インパクト大！！

それだけじゃなくて、汁（大事ですよね！）の味がすばらしい。

写真は、先日いただいた「とろ玉うどん」。とろろと卵をトッピングしたうどんです。


求めているのはこれですね。
この味です。

店のスタイルは、半セルフ？とでもいうのでしょうか、効率を考えたおもしろい形態です。
なので、カジュアルな雰囲気があって、気軽な気分で食べに行けます。

それでいて、この本格的な麺と汁なので、そのギャップに最初は、面食らい、次に愛着がほとばしるように湧いてきます。

すっかりお気に入りのうどん屋さんです。
延岡にもほしい店です。