いよいよ梅雨も明けて夏本番！ですね。
人それぞれに暑い時期の乗り越え方があると思いますが、
「鰻でスタミナを」という方も多いのではないでしょうか。
私自身、うなぎは"最後の晩餐"に決めているほどの大好物。
それを知ってか、毎年今頃の時期になりますと、
静岡の母親から鰻のかば焼きが届きます。
かれこれ15年以上は続いていることでして、いつもの
お決まりは磐田市の「大原屋」さんか「しまごん」さん。
今年は「大原屋」さんのうなぎでありました。
大原屋
静岡県磐田市見付2753-1
0538-32-7178
ふわふわでこうばしく、実に香りのよい鰻は文句なしの美味しさ。
甘みを立たせたタレはやや濃い目ですが、それでいて角はなく
"まろやか"な仕上がり。これは旨い！
自分では手の出ない贅沢な厚みとサイズです。
豪勢な晩御飯となりました。感謝
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