好きなもの『梅』

　６月になると梅仕事に忙しくなる。日本に生まれてよかったと心から思う
まず
　梅干し　減塩梅干し　お茶うけ梅　カリカリ梅
　
何より梅は夏の食欲増進にはなるし、薬にもなるから元気も出てくる

　
梅は有難いことに近隣の友からいただく。お礼を言うと「お陽様が作ったものだから…」なるほど又々感謝

　
今は綾産のしその時期、ていねいにしそ漬けしていく。梅の白漬けもいいけど、しその香りがたまらなくいいよね
そして、しその副産物として紅しょうが・みょうが漬けへと展開していく

　
おっと我が家には祖母から３０年ほど前にもらった梅干しが１瓶あり、お宝です
梅干しは１００年は持つからすごい
　
他に、梅酒・梅シロップ・梅甘煮などなどデザートに梅シロップと甘煮を寒天で固めるとこれが最高においしい
ゼリーじゃなくて寒天がいいのです

梅　夢　最高

まだまだ　私の「歳時記」　は続く……

～ねこ大好きさん～

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納豆レシピ

こんにちは
たけさき歯科医院　Ｍ　です


夏本番前の夏ばて防止に納豆をおいしく頂きたいですね
シンプルに納豆だけを毎日でも食べられる人もいますが、我が家では３パックの納豆がいつも１パック残ってしまい、
賞味期限が来てしまう事がちょくちょくありました（もったいないなぁ…）と思いながら捨ててしまうことも…
今はこの食べ方でおいしく頂いています。簡単ですので紹介します

レシピ

・納豆　１～２パック（タレもそのまま使います）
・たまご　一個
・小麦粉　おおさじ１


あとは冷蔵庫の残りの野菜を刻んで混ぜ１６０度～１７０度の油で揚げるだけです
我が家ではちりめん、ピーマン、シメジ、パセリを入れることが多いです
どれも少しずつ冷蔵庫に残る野菜です（混ぜてみてゆるいようなら小麦粉を少し足します）
揚げるときはスプーンですくってあげるんですが、油の中でぷかぷかと浮きますから葉ばしで返しながら揚げていきます（短時間で揚がります）

子供さんにおやつ感覚でもいいですよ