カサリンゴのサン・バレンティーノ

２０２３年２月３日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

２月前半は、サン・バレンティーノ。
バレンタインのパフェです。


お皿もバレンタイン仕様。


前から。


後ろから。


上から。

ミルクココアジェラート、カカオパルプソルベ、ショコラシャンティクリーム、イチゴシャンティクリーム、カカオクランブル、生チョコレート、イチゴワインジュレ、イチゴソース、ラズベリーハートグミ、ルビーハートチョコプレート、イチゴ、イチゴのマリネ、焼きメレンゲ、アーモンドロースト、金箔、食用花

ミルクココアジェラートもカカオパルプソルベも所からシャンティクリームもとっても美味しかったです。

イチゴが甘すぎなかったのもアクセントになっててよかったです。

情熱の赤にハート。
見た目にもキュンとしました。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

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ドルチェカサリンゴのメーラ

２０２３年１月２３日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

１月後期は、メーラ。
メーラは、イタリア語でリンゴのこと。


前から。


後ろから。


上から。

リンゴタタン、セロリジェラート、カリフラワーの冷製ポタージュ、シナモンクランブル、リンゴのマリネ、さつまいものマッシュポテト、レーズンのカルヴァドス漬け、ハーブ、ピスタチオ

暖かいリンゴタタンと冷たいセロリジェラート、カリフラワーの冷製ポタージュが、それぞれ主張しながらもケンカせずに一体感を出していました。
果物も野菜の仲間なんだな、って感じました。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

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サンデーブランチでおやつ

２０２３年１月２０日

観劇と観劇の間のおやつは、下北沢のサンデーブランチに行ってみました。

一度は行ってみたいなと思っていたけれど、並んでいたり、時間がなかったりでなかなか機会がありませんでした。

今回も、どうかな？と思いつつ行ってみたら、運よくすいていて入店することができました。

食事にしようか、パフェにしようか、どうしようか？と悩みましたが…

ちょっとお得感がある季節のスイーツセットにしてみました。


季節のスイーツセット1,980円（税込み：訪問時の価格）

ミニパフェとフレンチトーストにドリンクがセット。
それに好きなケーキを一つ選ぶことができます。
ケーキは、蜜柑レアチーズを選びました。


フルーツたっぷりで彩りもきれい。

とってもとっても美味しかったです。

サンデーブランチ 下北沢店 （カフェ / 下北沢駅、新代田駅、東北沢駅）

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ドルチェカサリンゴのトリプライト

２０２３年１月１２日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

２０２３年１月前期は、トリプライト。

３種（オレンジ、紅まどんな、金柑）の柑橘を使ったパフェです。


前から。


後ろから。


上から。

オレンジ、紅まどんな、金柑、チョコレートジェラート、オレンジソルベ、オレンジの皮のコンフィ、金柑コンポート、金柑コンフィチュール、マスカルポーネクリーム、ビスキュイジョコンドショコラ、ブラッドオレンジジュレ、コアントロージュレ、カカオクランブル、アーモンドキャラメリゼ、金箔、食用花、ディル

生の金柑と煮た金柑両方が楽しめました。
柑橘類とチョコレートジェラートの組み合わせが最強でした。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

スシローのティラミスパフェ

２０２２年１２月２９日

忙しいはずの年末ランチは、スシロー。

お目当ては、お寿司じゃなくて、期間限定のパフェ。

ティラミスパフェを食べました。


横から。


上から。

回転ずしのパフェにしては本格的。

スポンジケーキの量も少なくてよかったです。

コーヒーゼリーのほろ苦さがパフェ全体を引き締めていました。

とっても美味しかったです。

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