新ジャガイモの蒸し焼き

新ジャガの蒸し焼き

３月７日に植え付けしたジャガイモですが、
６月半ばから少しずつ収穫して来ました。
最終的には７月４日に、残っていた３株、すべてを収穫しました。

種イモ１個から、だいたい３か月かかって、
普通サイズ４個位と小イモ５個くらいが収獲できました。
土寄せさえすれば、大体コンスタントに収獲できます。
私の素人栽培の、このところ定番になっています。

さて、その料理の仕方はどうかというと、実はさっぱりなんです。
コロッケ風の具まで出来れば最高なんですが・・・、今後の宿題です。
とにかく苦肉の策、もっとも簡単に楽しめる新ジャガ料理ですが、
ジャガイモを洗っただけで、土鍋で蒸し焼きにしてみました。
これをケチャップやマヨネーズをつけて食べてみたのですが、
「うまい」、これがけっこういけます。

ジャガイモ料理の方は、これから探るところです。