キュウリ漬け

毎日タッパーを開け

かき混ぜていました

とろみが出てきたので

そろそろ投入可能かな

 

 

初めての 三五八

（塩３、米麹５、米８）

まずは

キュウリと人参を漬け込みました

グっ！！

 

今夜はキュウリ漬けの盛り合わせ

 

 

甘酢漬け、粕漬け、三五八漬け

 

麹漬けに比べると

私は

粕漬けの方が甘口で箸が進みます

 

三五八の米麹の割合を

もう少し多くしたらいいかも

 

次回作るときには

三六八漬けになるかもしれません

 

その前に

の出来が気になるところです