そろそろ ご飯が炊ける頃
合わせ酢の用意を・・・
あれあれーッ
酢の瓶が軽いではありませんか
パントリーを見たけれど
買い置きもなく
どうしましょう
うっかりしてました
ご飯は酢飯用で仕込んだので
硬めの仕上がり
大匙 3 杯に少し足りません
困ったわー
雨天の今日は
家の中で過ごすつもりで
買い物に出かける気は無し
ちょっと待って！
保存してあるラッキョウや生姜
柿酢やレモン酢がある
この内のどれかを
使ってみるのも手
と思いつき
レモンの酢を抜擢
寿司箱に酢飯を詰めて
いつもなら
具を斜めにのせるところ
箱の辺に沿って並べてみました
そして
作り置きしてあったキャラブキと
ウドを添えて
今年のウドは
私としては上出来です
独特の香りと苦みを
天ぷらで楽しみました
夕方の畑で
辺りから
夕ご飯を作るいい香りがすると
私も作らなくっちゃ
と帰り支度をするのです
いつもなら
しかし
今日は違いました
午後
グループの皆さんと
箱寿司を作ったのです
仕舞い込んであった箱を持参して
ひとり一箱ずつ詰めました
家で作るとしても
せいぜい一箱なので
漬物用の重しを使っている私
五段積みの箱寿司を目にしたのは
何年ぶりでしょう
箱には屋号の焼き印
間違って持ち帰ることはありません
昭和の時代の法事では
家での食事が当たり前で
白ご飯の他に
巻きずし、あげ寿司、箱寿司作りで
楽屋は手を動かして
お喋りしてと賑わいました
モロコの箱寿司ともなると
大盛り上がり
とても 懐かしいです
ちょっと集中力が足りなかったかな
列に乱れあり
気温が高くなると
酸味があるものが良いですね
近々また作りたいと思います
今 読んでいる本の中に
『小米桜』という花が出てきたので
どんなかと思い検索してみたところ
我が家の庭で
ちょうど今咲いている花が出てきました
雪柳と庭梅ですよね
どちらも小さな花をたくさんつけることから
小米桜と言われるのでしょうか
小米というと
稲作をイメージしますが・・・
米選機のふるいの下の
粒の小さいもの
これを さらに分別し
お菓子や鳥たちのご飯にと
ルートがあると聞いています
連日、桜の開花が
話題に上る陽気となりましたが
昨日も今朝も少し寒く感じ
再びニットを着ています
桜をじらすつもりはないけれど
長く花を楽しめたらいいなぁ
と思っています
確実に気温はあがってきていて
私の畑では
食べきれない野菜たちが
黄色い花を咲かせてきました
mas さんからピザのリクエストあり
手間の掛かるミッションを
なんとか済ませたので
レシピを探し作ることに
mas さんは下味をつけた鶏肉と
いろいろな調味料を持参
清原夫人のドレッシング作りをするといいます
そして yos さんたちも大根と
（最近、手を添えることなく
片手ですれる おろし金を たかしま８ で
入手した mas さんは大喜び）
ケーキを持って合流
（mas さんもケーキ持参
ピザ生地とソースを仕上げたら
ノコギリ屋根のケーキ屋さんに
私も行くつもりだったけれど
先送りです）
いつもは静かなキッチンも今日は賑やか
出来上がりは茶系ですが
ドレッシングはオレンジ色に変化し
野菜に映えました
ピザはアンチョビが効いて
まずまず
ブライン液で下処理された唐揚げは
やわらかく美味しく出来ました
職場の面白い話を聞かせてもらい
感心したり笑ったり
阪神×ドジャーズ戦
いつの間にか終わっていました
お喋りの花が咲いた
春の楽しい一日でした
先週の餅つきも奉納も
月曜日のはだか祭りも
とても寒い日でした
そして昨日は
奉賛会の皆さんが
奉納した餅の半分を
お下がりとして受け取った後
小分けして配ってくださいました
お世話様です
難追布は車のシートヘッドに
昆布は白菜漬けに
お餅は焼いて
フキ味噌をつけました
だいだい（羊羹）は
熱～い お茶のおともとして
たくさんのお下がり
有難くいただきました
きっと
神さまのご加護があると信じています
裸男たちが走った参道
今夜の冷たい雨にあらわれ
きれいに光っていると思います
