けんちん巻き

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーフサイズ


ひじき　人参など入っています




善光寺の精進料理の一つで長野県の北信濃地方のお正月商材で
「伊達巻」は卵を使用しているので精進料理として使用出来ない為工夫されたものです
豆腐と野菜を混ぜ練り上げたものを湯葉で巻いて蒸します
長野県の北信濃地方では広く知られていますが他の地方ではあまり知られていません

カトも長野で初めて見て「なんじゃこりゃ～」
ちょっと甘いです
値段は１本７００円前後と高級品です
普段も売っているお店もありますが
この時期になるとどのスーパーでも登場します