日仏香りのハーモニー

フリーズドライのチーズというものがあると聞き、ちょっと調べてみるとなるほどいくつかありました。
輸入品が多く、これもそうです。

フランス製。



この２つ、同じみたいに見えますが違います。
よ～く見ると、左はROQUEFORT et NOIX、右はROQUEFORT et RAISINS。


側面は写真入りなのでもうすこし違いますが…。




つまり、片方はチーズとくるみ、もう片方はチーズとレーズンです。
こういうの、日本ではなかなか考えられませんね。

読まなきゃわからないなんて！！


さて、肝心のフリーズドライチーズですが、なんとも不思議な食感です。
が、この商品の場合、食感よりも何よりも匂いが強烈。ロックフォールですから。
開けた途端に匂います。ワインも負けます。

ところが、意外な組合せを発見。

芋焼酎です。

開けた途端に匂うチーズと注いだ途端に匂う芋焼酎が、あら不思議、どちらもほとんど匂いません。

ご興味のある方、是非お試しを。

N.K.