初めて天然酵母に挑戦しました
ＨＢに付いていたハガキを送ると１袋貰えるのです
昨日はパンを焼かなかったので、その透きに種起こしをしました！
時間が掛かるのは知ってたけど、丸１日も掛かるとは！ビックリ
ホシノ酵母はほんのり甘く、はちみつの香りが立つと手持ちの本に書かれていたので
悩んだ結果、はちみつブレッドにしました
（元々、ＨＢお任せパンっていうのは決めてたんだけどね
）天然酵母のパンはあまり膨らまないって聞いていたけど、イーストと変わらず膨らんでくれました
そして、焼き上がりの香りが全然違う事にビックリ
イーストのパンはイースト臭さがあるけどコレは全然ないんです
（ってイースト入ってないので当たり前ですが・・・。
）純粋にパンのイイ香りです～
あぁ
表現力の無い私・・・。
もっと上手く伝えたいのに言葉が出てこない
ほんのり黄色
卵黄とはちみつの効果もあってか、とってもふわっふわ～
クラストはサクサクで香ばしくて私好みです！
トーストしたらサクサクで甘さも増して、菓子パンの様になりました
美味しさ
それにしても、恐るべし天然酵母
ハマってしまいそうです
料理
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