熊汁でした

熊汁を例の料理人が作りました。
シンプルにゴボウ、大根、ネギと熊肉。

骨からだしをとり、赤みそで煮込んだ田舎料理でした。

心配した臭みはなく、肉も軟らか、大根に味がしみこんでました。

流石料理人

次はムジナ汁に挑戦


kさんの娘さんが結婚式を挙げられたので、仲間が集まったんです。

おめでとうございます。