残さず食べよう・・・

　「残さず食べよう３０・１０運動」が各地域で広がっている。
　宴会での乾杯の後の３０分とお開き前の１０分間は　自分の席の料理を楽しんで
しっかり食べて　食べ残しが無いようにしましょう‥と云う呼びかけなのです。
　宴会後のテーブルを見ると大量の食べ残しの料理が‥まだ食べられるのに捨てられる
食品ロスは年間６４０万トンとのようだ。　“もったいない”

　世界で飢えに苦しむ人が８億２千万人と云う‥慢性的な栄養不足に陥っていて
５歳未満の栄養不良児は１億５千万人とも云われている。特に近年の温暖化の影響で
干ばつや大洪水が頻繁に発生していて　食料生産の低下が進んでいる。

　我が国は食品を安心して食べれる期間を示す消費期限・賞味期限が厳しく食品ロスが
発生しやすい‥最近はこれらの期間を延長する動きが広がっていて　製法や包装・保存
などの改良で食品ロスを削減する動きが期待されている。
　
　月末にかけて２つほどの新年宴会が予定されている。　残さずに食べよう・・・

　　　　　　　　　　　　　

健康ですか？・・・

　「健康とは　ただ疾病や傷害が無いだけではなく　肉体的・精神的など
社会に快適な状態にある」と云うのだそうだ。
　具体的に健康の判断は　◎　病気が無い‥美味しく飲食できる　体が丈夫だ‥
◎　不安や悩みが無い‥幸せを感じる‥生きがいや前向きに生きられる。　◎人間関係が
うまくいっている‥他人を愛する事が出来る‥など社会的な健康を含めての事だ‥

　　とは云うものの　高齢者に病気がまったく無い‥とはならない。
　一病息災で持病の一つぐらいある方が　かえって体を大切にして健康が保てる‥と‥

　私は高血圧症・糖尿予備軍に腰痛や冷え性・さらに目の加齢黄斑点病があって
多病持ちですが　ラジオ体操・ウオーキングの運動とパソコン学習・札幌の老人大学で
一般教養講座を受講‥残り少ない人生を謳歌して行きたい‥と思っている。

　　　　　　　　　　　　　　

猛吹雪が襲う・・・

　氷点下２０℃以下の厳寒が続いた後　大雪と猛吹雪が北海道を襲っている。
　深々と雪が降り続き　すでに３０㌢は超えた‥午後から西風が強く猛吹雪になっている。
午後３時頃の外気温は―９℃ほど　横なぐりの吹雪で１㍍先も見えないホワイトアウト
状態になっていて　交通事故多発の警報が出され　真冬の厳しさが北海道に広がっている。

　ギリシャ神話に　この世の初めは「冬」が無かったそうだ。豊穣の神の娘がザクロの実を
４粒食べた事から４ヶ月間農作物の育たない「冬」を作ったそうだが　樹木などの花が
咲くには冬の低温が欠かせない‥　夏に作られた花芽は低温にさらされることで開花の準備を
始め「休眠覚醒」を打破して開花する・・そして豊穣な果実が稔って行くのだ・・

　だから「冬」は大切な季節なのです。　明日の夜まで吹雪が続く・・との予報です。
　それにしても高齢になると　冬季はつらい季節です。

　　　　　　　　　　　　　　

「エクセル」を学ぶ・・・

　シルバー人材センターの「パソコンサークル」は今年初の学習会だ。
　１２月まで画像加工・文章づくりなどの「ワード」を中心に学習してきたが
１月から３月まで「エクセル」に取り組む‥　
　エクセルは表計算・グラフ・データーベースなどで　今日の初日はエクセルの
画面構成の名称とその役割についてと　「四則演算」の計算方法だ。
　さらにオートフイル・罫線の引き方・数値の入力などの基本を学んだ。

　この後は　関数を使った計算法・グラフ作成・データーベースによる分析などを
学んで行く‥
　「エクセル」は複雑な技術で難しいが　しっかり学んでいけば奥が深くて面白い・・・

　　　　　　　　　　　　　　

猪年はどんな年？・・

　　　　今年はイノシシ年だ・・どんな一年になるだろうか‥　
　４月には天皇陛下の退位と即位があって平成が終わる。地方統一選挙があって　その後
参院選もある・そして１０月には消費税が８％から１０％にアップされる‥事を考えると
難しい激動の一年になるのでは‥と心配してる。更に昨年の「自然災害」による被害多発を
振り返ってみると「イノシシ見て矢を矧ぐ」のことわざを思い出す。
「イノシシだ！」と見つけてから矢を作っては遅すぎる‥　事前に備えていることが
大切だ‥と云うのだ。　災害を最小限に止める‥そんな心掛けが必要なのです。

　イノシシの肉は万病を防ぎ　無病息災の象徴と伝えられている。「山くじら」「牡丹肉」と
呼ばれて食べられている。北海道の増え過ぎるエゾジカの肉も美味しいが　普及がイマイチ‥