杏仁豆腐

 

梅雨に入ってからも、昼間は晴れの日が多いような。。。

その方が、洗濯物が干せて嬉しいですが。

そんな昨日、作ったのは、杏仁豆腐です。

作る、というほどでもなくて、

中華の鉄人の杏仁豆腐ミックスを使ったので、

混ぜて冷やすだけです

でも、さすが鉄人。

ほんのり甘く、トロリとした軟らかさも絶妙でした。

マンゴーソースがあれば良かったけど　無かったので

マーマレードジャムを少しだけ載せてみました。

柑橘系も、結構　合いますね