息子のお弁当

・塩豚(ピーマン添え)
・プチトマト
・茄子田楽
・カニカマ入り卵焼き
・キュウリの糠漬け
・生姜の酢漬け
・カボチャの茶巾絞り
・辛子明太子

今日は、息子が入試に向けたオープンテストを受けるので、お弁当持参です。
カボチャの茶巾絞りは、冷凍しておいたものをそのまま入れました。
お昼ごろには、丁度良い具合になっているでしょう
金曜日が来ると、お弁当作りが終わりホッとするのですが、今日まで持ち越し。
やっと1日お休みできます

栗剥き鋏

昨日、栗ご飯を作る時に活躍した栗剥き鋏を紹介します。
「栗くり坊主」というネーミングが、可愛らしい！

栗ご飯は、栗を剥くのが面倒ですが、この鋏は協力な助っ人になってくれます。
鬼皮と渋皮が一緒に剥け、滑らないので安全です。
栗ご飯は、季節の料理で、この鋏の出番もさほどありませんが、一丁用意しておくと便利です。