「豆腐パンレシピ」

（画像はクリックされましたら拡大します。）

画像は本文の内容と直接関係ありませんが、少女雑誌「マイバース
デイ」系の雑誌で90年代初頭に紹介された、「友達が増える
おまじない」です。

昨夜はこちらのレシピを使わせて頂いて、「豆腐パン」を
作りました。

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＜材料＞　　　
・豆腐1丁
・小麦粉400ｇ
・ラカント　大さじ4
・塩　小さじ2
・ベーキングパウダー10ｇ

＜作り方＞

①豆腐とラカント、塩を泡だて器でよく混ぜる
②次に小麦粉、ベーキングパウダーをいれしっかり混ぜる
③8～10等分に分けて天板に並べる。
その際真ん中は火が通りやすいように少し凹みを入れる
④200度のオーブンで20分程

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ラカントを黒糖に替えてもよく、またパセリなどを加えても
美味しいと云う事で、昨日はそちらの作り方をさせて頂きました。

外観からは豆腐が含まれているという事がわからないのですが、
食べてみるとボリュームがあり、すぐにお腹いっぱいになって
しまいました。