名古屋のフィリピン料理店にてバロットを食べる

名古屋に行った時、栄の某Aホテル（２店あるうちの南の方）に泊まった。

近くのフィリピン料理店に行ってみた。



↓ これは何かね？



宗教的な置物のようだ。

メニューを見てみる。



バロット。「アヒルの有精卵を羽化途中で止め茹で上げたもの」とある。

これとコップ酒を注文した。





どうやって食べるかわからないと言ったら、店員さんが説明してくれた。



こうやって。

塩をかけて、液をのむのよ。

というので飲んでみた。なかなかうまい。

その中に羽化した鳥が。

えぐり出してみる。





これがパリッとしてなかなかうまいのである。珍味。

さらに残っている。



黄身が濃厚！

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。