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海外出品米データ(第13回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会)

2011年11月26日 09時04分36秒 | 魚沼産コシヒカリ・農業

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「海外出品米データ」から「170点超えが2点」と驚くべき結果が出ている!

※日本の米作りは、ガラパゴス化した結果、食味値とコストで絶滅する数値です。
 
◆台湾 水分(14.5)、蛋白(5.9)、アミロース(20.0)、脂肪酸(-)、食味値(83)、味度値(87.6)、合計(170.6)
◆台湾 水分(14.6)、蛋白(6.1)、アミロース(20.1)、脂肪酸(-)、食味値(83)、味度値(87.3)、合計(170.3)
◆米国 水分(13.9)、蛋白(6.7)、アミロース(19.6)、脂肪酸(15)、食味値(85)、味度値(78.9)、合計(163.9)

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