『chef's V』＠渋谷／カフェランチ Vol.123

最近、野菜食べてますか？私は、積極的に食べるようにしています。外食すれば、必ずサラダは頼みますし、野菜が足りないなと思った日は、野菜ジュースなんかで補うようにしています。

渋谷にある「chef's V」は、シェフがこだわったという野菜をしっかり食べられるお店です。
このときは、二人ともランチのセットを注文しました。前菜は、私が「季節野菜のテリーヌ（写真上）」、愛方が「スモークした鴨ムネ肉のサラダ仕立て（写真下）」。

メインは、私が「仔羊と野菜とお豆のトマト煮込み（写真上）」で、愛方が「彩り野菜のクリームパスタ（写真下）」を注文しました。

そして、愛方はデザートのセットに。黒ゴマのアイスだったかな。


料理の味付けは、全体的にあっさり薄め。しかし、野菜の味が濃い。それを生かすための薄味なのでしょう。なので、素材本来の味を楽しめます。しかも、契約農家から届くということで、安全性に関しても問題ないでしょう。
お値段は少々高めな感じもしますが、本来の風味と安全・安心を考えたら納得ですね。野菜不足かどうかに関わらず、野菜を楽しめるお店です。

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【カフェ】現在44位　　　【グルメ】現在18位　　　　【ランチ】現在26位