秋にJR九州のダイヤ改正がありまして、その改正後の時刻表をGETしました。時刻表の表紙は写真がほとんどなので、こんなイラストは珍しいです。ちなみに自分で買ったのではなく、常連のクジ...

久し振りにピザ🍕を作りました。オススメではなく宴会に出した特別メニューです。ピザって高さがないので写真映えがよくないのが難点...

今月初の河岸仕入れは、まずはこちらが一番の目的でした。さつま揚げに使う生身。(月)と(木)しか入荷しない理由は売れなくなったからだと。やはりまだまだコロナの影響が...ウチだけでな...

「3年振り」の言葉が今年の流行語でしたっけ❓その手のものに選ばれたらしいですが、ウチも3年振りに忘年会の告知をします。店頭ボードでアピールす...

行きつけスーパーでも当然ながら様々な商品が値上げしています。セール品でも以前より10〜20円増しになったものがほとんど。そんな中、年に2回の創業祭では、値上げ前のセール品か更に安い...

久し振りに東急ハンズへ行って来ました。目的は燻製材のスモークウッドの購入。わざわざ銀座迄行くので、事前電話...

金目鯛を仕入れたのは久し振りです。どちらも河岸ではなく、近くのカメクロという商業施設内にある魚屋で購入。この魚屋、丸でそれも種類もそこそこ揃えているので、今後も使う機会がありそうで...

やっと寒さも本格的になってきましたね🥶この寒さを待って始めたのが、「納豆豚キムチ鍋定食」880円です。トロ〜リくんたま載せですよ。キャベツ、春菊...

築地仕入れは毎度久し振りになります。昨シーズンはおでん🍢をやったのでアゴを仕入れましたが、それも無いので築地に行くのは1軒の店...

今年最後の休みは快晴で良かった👌　電車内のポスターで渋谷駅のホームが一つになると知り、急遽渋谷駅へ。次の休みになると工事終了で今のホームが見られなくな...