あん肝味噌の鍋焼きうどん

鍋焼きうどんのちょっと変わりダネ。あん肝を裏漉ししてから味噌とみりんを加えたあん肝味噌。

それに味噌やみりんを増量させて作りました。あん肝の濃厚さと味噌の旨味、みりんのほのかな甘さがいいですよ。半ライスサービスで880円。余ったあん肝味噌出汁をご飯にかけて食べるのをオススメしてますよ😊