田中そば店、再び

末広町で打ち合わせがあったので、先日行った「田中そば店」にもう一度。

『こってりで』と言うと、背脂をチャッチャとしてくれる。
豚骨をゆっくり煮だしたスープなので、背脂は合わないかなぁとか思ったけど、(=^▽^)σ背脂の甘みが意外に合うね！

でもまあ、普通の方が美味しいよ。

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