海老餅

先月末頃に、


近所の和菓子屋の「鳥越屋」に和菓子を買いに行ったら、


おばちゃんに




「海老餅」をいただきました。



少し焼いて、お雑煮に入れて食べてね。と言われてたのですが、


あまりにも美味しそうだったので、


すぐに焼いて食べちゃいました。



干しエビ風味が美味しかったです。


しかも、焼いたらとってもやわらかかったです。


言われた通り、お雑煮に入れたらさらに美味しかったかも。